Priprema sosa

Iseckajte slaninu na tanke trake.

Sitno iseckajte beli luk ili ga iznječite.

U odgovarajuću posudu sipajte ulje.

Kada se ulje zagreje, dodajte slaninu i pržite dok ne postane reš.

Pustite da se slanina malo prohladi pa dodajte beli luk, biber i vegetu.

   

Dodajte još i ruzmarin, narendan sir i pavlaku.

  

 

Vodite računa da beli luk i sir ne treba stavljati u previše zagrejanu posudu. Tako dobijaju gorak ukus što bi svakako narušilo aromu sosa.Dodate sastojke polako izmešajte.

1. Priprema špageta

2. U veću posudu sipajte vodu, so i ulje.
3.   
5. Za bolji ukus testenine stavite soli do slanoće morske vode.U ključalu vodu stavite testeninu.
6.  
8. Vreme kuvanja testenina je obično naznačeno na ambalaži, ali, ako niste sigurni, nećete pogrešiti ukoliko je sklonite sa vatre, poklopite i pustite da polako omekša.
   Ne dozvolite da se testenina prekuva, svakako je bolje za varenje ukoliko je ona tvrđa.Procedite špagete kroz rešetkastu posudu ili cediljku.
9. 
10. Pripremljenim sosom prelite špagete.
11. Prijatno!
12. 
    

    Sastojci za 4 osobe

         50g   kisele pavlake

    100g parmezana

    100g pančete

    po ukusu soli

    1 čen belog luke

    2 kašika maslinovog ulja

13. 
    

    po ukusu bibera

14. 400g špageta
    

15.      by Hedonista